傾向でもあるかと個人的に調べました。
主に参考としたのは慶応義塾大学医学部新聞部の記事です。
2007年以前は分かりません。

【東医体歴代優勝（女子バスケ）】

2025年（第68回）優勝：信州大学、準優勝：順天堂大学、第3位：日本医科大学
2024年（第67回）優勝：信州大学、準優勝：日本医科大学、第3位：順天堂大学
2023年（第66回）優勝：日本医科大学、準優勝：順天堂大学、第3位：信州大学
2022年（第65回）中止（コロナ）
2021年（第64回）中止（コロナ）
2020年（第63回）中止（コロナ）
2019年（第62回）優勝：昭和大学、準優勝：日本大学、第3位：秋田大学
2018年（第61回）優勝：秋田大学、準優勝：筑波大学、第3位：昭和大学
2017年（第60回）優勝：秋田大学、準優勝：筑波大学、第3位：日本大学
2016年（第59回）優勝：昭和大学、準優勝：山形大学、第3位：日本大学
2015年（第58回）優勝：秋田大学、準優勝：日本大学、第3位：山形大学
2014年（第57回）優勝：聖マリアンナ医科大学、準優勝：日本大学、第3位：昭和大学
2013年（第56回）優勝：昭和大学、準優勝：東京女子医科大学、第3位：筑波大学
2012年（第55回）優勝：聖マリアンナ医科大学、準優勝：東京女子医科大学、第3位：群馬大学
2011年（第54回）優勝：筑波大学、準優勝：東京女子医科大学、第3位：群馬大学
2010年（第53回）優勝：東京女子医科大学、準優勝：福島県立医科大学、第3位：筑波大学
2009年（第52回）優勝：横浜市立大学、準優勝：聖マリアンナ医科大学、第3位：東京女子医科大学
2008年（第51回）優勝：東京女子医科大学、準優勝：横浜市立大学、第3位：秋田大学
2007年（第50回）不明
2006年（第49回）不明
2005年（第48回）優勝：東京女子医科大学、準優勝：秋田大学、第3位：群馬大学

【学校別東医体優勝回数（2008年以降）】

▽優勝3回
秋田大学（優勝3回、準優勝0回、第三位2回）
昭和大学（優勝3回、準優勝0回、第三位2回）

▽優勝2回
東京女子医科大学（優勝2回、準優勝3回、第三位1回）
聖マリアンナ医科大学（優勝2回、準優勝1回、第三位0回）
信州大学（優勝2回、準優勝0回、第三位1回）

▽優勝1回
筑波大学（優勝1回、準優勝2回、第三位2回）…

B3の歴代スタッツリーダーです。
ありそうでなかったのでまとめました。
歴代最高記録は黄色のハイライトです。

【得点】

2024-25：25.96、トレイ・ボイドⅢ（横浜エクセレンス）
2023-24：25.69、アンドリュー・フィッツジェラルド（立川ダイス）
2022-23：25.13、タッカー・ヘイモンド（ヴィアティン三重）
2021-22：23.78、クリストファー・オリビエ（トライフープ岡山）
2020-21：28.41、チャンセラー・ゲッティーズ（豊田合成スコーピオンズ）
2019-20：27.61、トレイ・ギルダー（佐賀バルーナーズ）
2018-19：24.00、ライアン・ステファン（東京エクセレンス）
2017-18：21.32、パトリック・サイモン（豊田合成スコーピオンズ）
2016-17：19.34、カイル・リチャードソン（大塚商会アルファーズ）

【リバウンド】

2024-25：13.71、ブレイク・プレストン（山口パッツファイブ）
2023-24：14.23、ジョシュ・マーティン（ヴィアティン三重）
2022-23：12.23、ライアン・ワトキンス（さいたまブロンコス）
2021-22：16.20、ジェイス・ジョンソン（岐阜スゥープス）
2020-21：13.30、チャンセラー・ゲッティーズ（豊田合成スコーピオンズ）
2019-20：12.47、ジョシュア・クロフォード（東京サンレーヴス）
2018-19：17.23、ブライアン・ヴォールケル（豊田合成スコーピオンズ）
2017-18：10.81、パトリック・サイモン（豊田合成スコーピオンズ）
2016-17：10.88、カイル・リチャードソン（大塚商会アルファーズ）

【アシスト】

2024-25：5.55、ジョーダン・フェイゾン（しながわシティ バスケットボールクラブ）

2023-24：6.21、キャメロン・パーカー（アースフレンズ東京Z）
2022-23：6.54、マイケル・クレイグ（東京ユナイテッドバスケットボールクラブ）※2回目
2021-22：6.21、杉本慶（アルティーリ千葉）
2020-21：7.21、マイケル・クレイグ（東京エクセレンス）
2019-20：5.06、竹村蓮（豊田合成スコーピオンズ）
2018-19：9.11、ブライアン・ヴォールケル（豊田合成スコーピオンズ）
2017-18：5.50、隅廣英二（豊田合成スコーピオンズ）
2016-17：3.97、熊澤恭平（アイシン・エィ・ダブリュ アレイオンズ安城）

【スティール】

2024-25：2.41、クレイ・マウンス（岩手ビッグブルズ）
2023-24：2.21、伊藤良太（しながわシティ バスケットボールクラブ）
2022-23：2.37、アンソニー・ゲインズ・ジュニア（鹿児島レブナイズ）※2回目…